Macam macam seblak, bahannya dan langkah langkahnya
1. Seblak mie instan ala rumahan.
foto: Instagram/@twins_cakeandfood
Bahan:
- 2 buah sosis iris
- 5 buah pentol bakso iris
- 2 bungkus mie instan
- 2 butir telur (kocok)
- 2 genggam kerupuk udang
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Kaldu ayam
- Gula
- Garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 cabai keriting
- 8 cabai rawit
Cara membuat:
1. Rebus kerupuk hingga empuk, kemudian tiriskan.
2. Masukkan kerupuk ke dalam air dingin, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum kemudian tambahkan sosis dan bakso, kemudian masukkan telur aduk-aduk hingga rata tambahkan air biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih masukkan mie instan biarkan sampai mie setengah matang kemudian tambahkan kaldu gula dan garam cicipi rasa dan masukkan kerupuk aduk-aduk hingga rata.
5. Angkat dan sajikan.
2. Seblak mie makaroni.
foto: Instagram/@g4by.cute
Bumbu halus: (chopper)
- 3 buah cabai kering
- 3 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 2 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- 3 buah cabai rawit
Isian seblak:
- 4 buah sosis
- Segenggam pasta penne
- 1/2 bungkus mie instan
- 4 lebar sawi
- 1 buah telur (kocok lepas)
Bumbu-bumbu:
- Garam, lada, kaldu jamur, dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus pasta penne, kasih garam sedikit di air mendidih sebentar saja, diangkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sosis, aduk-aduk, tambahkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan pasta penne, mie instan, kasih bumbu, test rasa, tambahkan sawi, aduk-aduk.
4. Terakhir masukkan kocokan telur, aduk bentar dan siap disajikan.


Komentar
Posting Komentar